בורקס דפי אורז במילוי גבינה ביתית טבעונית

כבר ניסיתם את הלהיט?

לכבוד פסח, אבל בעצם לכבוד הדרך לעקוף את החלק המשמין של הבורקס (הבצק) ולא לוותר על הטעם:

מתכון קל להכנה.

כמה קל? בסרטון רואים את אמא שלי מכינה אותו, פעם ראשונה בחיים, ומצליחה בקלות.


מה צריך:

חבילת דפי אורז (עגולים או מרובעים, בסרטון הדגמתי עם מרובעים אבל עם עגולים עושים בדיוק אותו הדבר)

למילוי:

חבילת טופו (300 גרם)

חצי כוס זיתים מגולענים או עגבניות יבשות

צרור שמיר (לא חובה)

כפית חרדל (לא חובה)

3/4 כפית מלח (לטעום ולבדוק)

1 כף שמן זית

2 כפות מיץ לימון

2 שיני שום


הכנה:

במעבד מזון טוחנים את כל המרכיבים. טועמים ומתקנים תיבול.

עוקבים אחרי הסרטון שבאינסטגרם שלי (צריך להחליק ימינה לתמונה השנייה כדי לראות אותו) או לפי ההוראות:

מרטיבים את דפי האורז במים חמימים למשך 5 שניות בערך, עד שהדף נהיה רטוב ולא מעבר (שלא יהיה רך מדי)

שמים את דף האורז על צלחת. במרכז דף האורז שמים כף מהמילוי. סוגרים כמו ספרינג רול: מכסים את המילוי משני הצדדים, ואז מגלגלים כך שהמילוי עטוף כולו (בסרטון מבינים היטב)

מסדרים את הבורקס בתבנית עם נייר אפייה, משמנים עם שמן זית את החלק העליון, מפזרים שומשום (לא חובה) ואופים 45 דק בחום 180 מעלות.



הי! אני שיר

ברוכים הבאים לאתר שלי(:

אני מאמינה שאוכל בריא וטבעוני צריך להיות פשוט להכנה. בלי יותר מדי מרכיבים ועם מרכיבים שיש בכל בית. 

מוזמנים לבשל איתי! 

© tofufitכל הזכויות שמורות ל

  • Grey Facebook Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Instagram Icon