שניצל טבעוני בקלי קלות

english recipe below

הקורונה הביאה הרבה דברים לעולם, אחד מהם זה העובדה שאחותי סוגרת המון המון שבתות בבסיס.

הדרך שבה אני מביעה אהבה היא דרך אוכל.

אז...הכנתי לה שניצלים טבעוניים כדי שתדע שאני אוהבת אותה...

המתכון כלכך פשוט, ובלי מרכיבים מורכבים.

הכי חשוב- להפוך את השניצל רק כשהוא כבר מתחיל להזהיב בחלק התחתון, אפילו קצת שרוף.

*אני הכנתי לה קטשופ ביתי, כי נגמר לנו הקטשופ, אם תרצו מתכון תכתבו לי בהודעה באינסטגרם.

לכ-10-15 שניצלים (תלוי בגודל שחותכים את הטופו)

300 גרם טופו חתוך למלבנים יפים, בעובי חצי ס"מ.

למרינדה:

1 כף קטשופ או רוטב עגבניות

1 כפית חרדל

1 כף שמן זית

1 כף רוטב סויה

1 כפית פפריקה

1 שן שום כתוש

1 כפית מייפל או סילאן

הציפויים:

שלב 1

חצי כוס קורנפלור או קמח תפוחי אדמה

חצי כפית מלח

שלב 2

חצי כוס שמן זית

שלב 3

פירורי לחם (אפשר ללא גלוטן)

הכנה:

מערבבים את כל מצרכי המרינדה.

מסדרים את הטופו החתוך בתוך שקית זיפלוק (אפשר גם בתבנית פיירקס אם אין שקית).

שופכים את המרינדה על הטופו ודואגים שהיא מצפה את כולו.

מסדרים תחנות לציפויים:

בקערה רחבה אחת מערבבים את הקורנפלור והמלח

בקערה רחבה נוספת את שמן הזית (ייתכן ויהיה צורך בעוד)

בקערה השלישית את פירורי הלחם.

מחממים מחבת נון סטיק על אש גבוהה.

טובלים חתיכת טופו מצופה במרינדה בקורנפלור, לאחר שהטופו מכוסה בקורנפלור מנערים שאריות עודפות, וטובלים בשמן הזית. לאחר מכן בפירורי הלחם, ויישר למחבת.

הופכים את השניצלים רק כאשר הצד התחתון מתחיל להשחים.

For about 10-15 schnitzels (depending on the size of the tofu) 300 grams of tofu cut into rectangles, half a cm thick.

For the marinade: 1 tablespoon ketchup or tomato sauce 1 teaspoon mustard 1 tablespoon olive oil 1 tablespoon soy sauce 1 teaspoon paprika 1 clove crushed garlic 1 teaspoon maple The coatings: step 1 Half a cup of cornflour or potato flour Half a teaspoon of salt step 2 Half a cup of olive oil Step 3 Bread crumbs (possible without gluten) preparation: Mix all the marinade ingredients. Arrange the sliced ​​tofu in a ziplock bag (it is also possible in a pyrex pan if you dont have a ziplock bag). Pour the marinade over the tofu and make sure it coats the whole thing. Arranging stations for coatings: In one wide bowl, mix the cornflour and salt In another wide bowl add the olive oil (you may need more) In the third bowl the bread crumbs.

Heat a non-stick skillet over high heat. Dip a piece of marinated tofu in cornflour, after the tofu is covered in cornflour shake off any excess residue, and dip in the olive oil. Then in the bread crumbs, and into the pan. turn the schnitzels only when the bottom side starts to brown.