• Grey Facebook Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Instagram Icon

© 2017 tofufitכל הזכויות שמורות ל

מרק בצל טבעוני

October 30, 2017

לכבוד החורף המגיע אלינו לטובה (הלילה התעוררתי מסופת ברקים), מרקים הם האופנה האחרונה.

אפרסם במהלך החורף כמה שיותר מתכונים מחממים, אבל את המרק שאחותי ביקשה במיוחד כשהיא חוזרת מהצבא אני חייבת לפרסם כבר עכשיו.

מרק פשוט להכנה, ממצרכים שיש לכולם בבית. התוספת היחידה שהיא לא חובה היא שמרי בירה, שמוסיפים טעם "גבינתי".

 

מוזמנים להציץ גם במתכון לקינואה שפרסמתי אתמול, בו הסברתי כמה דברים מענינים על חלבון.

 

 

מרק ל4-5 אנשים:

6 בצלים קלופים וחתוכים לרצועות דקות

2 כפיות מלח

4-6 שיני שום קצוצות

2 כפות סוכר

3 כפות רוטב סויה

2 כפות קמח

1 כף שמרי בירה (לא חובה)

פלפל לבן לפי הטעם

6 כוסות מים

 

הכנה:

לטגן את הבצל במחבת או סיר נון סטיק. לטגן עם כף שמן זית עד שהבצל מתחיל להזהיב. להוסיף רבע כוס מים, כפית מלח ואת השום הקצוץ ולטגן כרבע שעה. במידה ונגמרים הנוזלים, להוסיף עוד.

להוסיף את הסוכר, הקמח, שמרי הבירה כפית המלח הנוספת והפלפל. לערבב יחד ולהוסיף כוס מים. לבשל יחד כדקה.

במידה וההכנה התבצעה עד עכשיו במחבת, להעביר את כל המרכיבים לסיר המרק. (במידה ובישלתם בסיר אין צורך).

להוסיף לסיר עוד 4 כוסות מים. לטעום ולתקן תיבול. להביא לרתיחה. להקטין את האש ולתת למרק להתבשל עוד כרבע שעה.

כל הבישול מתבצע ללא מכסה.

להגיש חם עם קרוטונים או לחם טרי.

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

הי! אני שיר. אני אוהבת לבשל וליצור מתכונים (טבעוניים), בעיקר ממצרכים סטנדרטיים(:

אני מדריכת אירובי בהכשרתי וכרגע סטודנטית למשפטים.

  • Grey Facebook Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Instagram Icon
הפייסבוק שלי
האינסטגרם שלי
Please reload