• Grey Facebook Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Instagram Icon

© 2017 tofufitכל הזכויות שמורות ל

קניידעלך טבעוניים (ומתכון למרק ירקות מעולה)

April 13, 2019

לכבוד החג, מתכון למרק וקניידעלך 

מודה שאני אוכלת יותר מדי מהם, הם ממכרים 

 

 

 

 

 

למרק:

3 גזרים קלופים וחתוכים

תפוחי אדמה קטנטנים (בערך 8)

2 קישואים חתוכים לחתיכות גדולות

2 בצלים 

2 שיני שום קצוץ

פטרוזיליה וכוסברה לפי הטעם

מלח ופלפל

עלי סלרי

2 כפות אבקת מרק

 

 

הכנה:

בסיר מטגנים את הבצל עד להזהבה
מוסיפים את שאר הירקות והשום ומטגנים עוד 5 דקות.
ממלאים את הסיר במים כך שהם עוברים את הירקות בקצת.
מתבלים עם כל תבלין שמתחשק, ועם אבקת המרק.
מרתיחים ומעבירים לאש קטנה, מבשלים עוד כשעה וחצי.

 

לקניידעלך:

כ80 כדורים 
3 כוסות קמח מצה (אפשר גם קמח מצה כוסמין/ללא גולטן)
3 כוסות מים
3 כפות אבקת אפייה
1 וחצי כפיות מלח
פלפל אנגלי
4\3 כוס שמן קנולה 
9 כפות קמח תפוחי אדמה מעורבב עם 12 כפות מים (התחליף לביצה על מנת להדביק את העיסה)
כף אבקת מרק
2 בצלים מגוררים דק (בפומפיה)

 

הכנה: 

מערבבים את העיסה טוב טוב.
יוצרים ממנה כדורים קטנים, בגודל כדורי שוקולד.
חשוב שהם יהיו מאוד מהודקים, כדי שלא יתפוררו בבישול.

נותנים להם חצי שעה "לנוח", מכוסים במגבת. 

את הקניידעלך מבשלים במים נפרדים מהמים של המרק.
אנחנו השתמשנו בציר מהמרק עצמו, אבל אפשר גם להרתיח מים להוסיף להם אבקת מרק ולבשל את הקניידעלך בהם.
כשהציר\מרק רותח, להעביר לאש קטנה ולהוסיף את הקניידעלך.
לבשל אותם 20 דקות במים ולהוציא.
צריך לתת להם זמן להתמצק, הם קצת נוזליים בהתחלה.
לנו לקחו 4 נגלות עד שבישלנו את כל הכדורים.

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

הי! אני שיר. אני אוהבת לבשל וליצור מתכונים (טבעוניים), בעיקר ממצרכים סטנדרטיים(:

אני מדריכת אירובי בהכשרתי וכרגע סטודנטית למשפטים.

  • Grey Facebook Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Instagram Icon
הפייסבוק שלי
האינסטגרם שלי
Please reload