פטריות מטוגנות, פירה, וריח משוגע בכל הבית

ארוחה מפנקת ולא מורכבת מדי.

אני אוהבת פטריות, מאוד.

יש הטוענים שהן מזכירות בשר, אבל אני לא זוכרת את הטעם של בשר ולכן לא יכולה להעיד...

אני אוהבת להכין את המנה הזו כשיש מישהו בלי תאבון, הוא מייד נהיה רעב מהריח שמתפשט בבית(:

מתכון ל4-6 אנשים:

לפירה:

10 תפוחי אדמה בינוניים קלופים ומאודים או מבושלים

1/4 כוס חלב סויה

מלח לפי הטעם

פלפל

לבצל המטוגן:

5 בצלים קצוצים (אפשר לערבב בצל סגול ולבן)

4-6 שיני שום

2 כפות שמן זית

1 כפית סויה

מלח

פלפל

טימין

לפטריות:

אני השתמשתי ב40 פטריות שמפיניון, אבל אפשר להחליפן בכל סוג אחר

3 כפות רוטב סויה

1 כף סילאן

רוזמרין

מלח

הכנה:

את הבצל לטגן עם כל שאר המצרכים, עד שהוא מזהיב.

את הפטריות לקצוץ ולטגן עם שאר המצרכים. כאשר הן רכות ויש הרבה נוזלים במחבת, לסנן את הנוזלים ולהמשיך לטגן עוד כ-5 דקות.

את תפוחי האדמה למעוך ולערבב עם שאר המצרכים.

להגיש חם(: