אני אוהבת להראות שאפשר.
אפשר לאכול טבעוני,
אפשר להיות בריאים (בדיקות הדם שלי בדיוק חזרו והן מצויינות)
אפשר לאכול טעים
ואפשר להכין עוגת גבינה אפויה יציבה וטבעונית!
ללא קשיו,
ללא ג'לטין,
עם מצרכים שיש בכל סופר, והרבה מצברוח טוב!
את העוגה אפשר להכין בגרסא ללא גלוטן, להחליף את האוראו בפתיבר (יחס של שתיים וחצי עוגיות פתיבר על עוגיית אוראו אחת)
באינסטגרם שלי אפשר למצוא את הסרטון שמראה כמה קל להכין את העוגה (מוזמנים לעקוב, יש מלא מתכונים שווים שלא עולים לאתר, כי יותר נגיש לי לפרסם באינסטגרם)
אין כמו לזכור ששבועות הוא לא חג החלב, הוא חג הביכורים! אבל לטובת מי שעוד רוצה להרגיש קצת "חלבי"... הנה עוגת שבועות טבעונית!
לבסיס:
16 עוגיות אוראו מעוכות
1 כפית אבקת אפיה
1 כוס חלב צמחי
(** דיסקליימר- אני הכפלתי את כמויות הבסיס כדי לייצר שוליים לעוגה)
למילוי:
1 חבילת פודינג מועדף (אני השתמשתי פה בפודינג לבן, אבל כבר השתמשתי בפודינג ורוד ויצא מעולה)
2 כפות קורנפלור
(500 גרם) 2 חבילות גבינת סויה (אני משתמשת בשל תנובה)
חצי כוס שמנת צמחית
ציפוי:
מערבלים ידנית כוס שמנת צמחית יחד עם 4 כפות פודינג עד לקבלת קרם יציב
הכנה:
מערבבים את האוראו המעוך עם אבקת האפיה והחלב, ומסדרים בתבנית.
מערבבים טוב טוב את מצרכי המילוי, ומסדרים מעל הבסיס (אפשר לראות איך לסדר בסרטון שבאינסטגרם)
אופים ב180 מעלות למשך שעה.
נותנים לעוגה לנוח מינימום 4 שעות, עדיף לילה שלם.
מצפים בציפוי.
וחג שמח!