לכבוד פסח, מילאנו כיסינו באגוזים
מתכון קל, כשר לכל הרמות, וממש טעים, ששואב השראה קצת מהסניקרס התעשייתי.
** כדאי לקחת בחשבון שלמעט זמן התעסקות בו, שהוא קצר מאוד, יש זמני הקפאה
לבערך 16 חטיפים:
לבסיס:
15 תמרי מגה'ול (או תמרים רגילים בתוספת כף מים)
חצי כוס אגוזי מלך
כף אבקת קקאו או שוקולית או אבקת חרובים
2-3 כפות חמאת בוטנים (עדיף טבעית) תלוי כמה אתם אוהבים חמאת בוטנים. אצלנו שמים 3 כפות
לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר מומס
אני משתמשת ב85 אחוז, אבל גם שוקולד צ'יפס רגיל יעבוד מעולה
אם יש צורך להפוך אותו לנוזלי יותר כדי להקל כששופכים אותו על החטיף- רבע כוס חלב אורז או סויה
הכנה:
במעבד מזון טוחנים את מצרכי הבסיס. במידה והם לא מתגבשים ביחד מוסיפים כף מים וממשיכים לטחון.
משטחים את הבסיס למלבן 12*16
מעל הבסיס מורחים את חמאת הבוטנים (אני השתמשתי בחמאת בוטנים קראנצ'ית)
מקפיאים לפחות לשעתיים, אם אפשר אז ליותר (עדיף חמש)
ממיסים את השוקולד ודואגים שהוא יהיה נוזלי (מוסיפים חלב אם יש צורך)
את המלבן חותכים לאצבעות של 2*6, כך שמתקבלות 16 חתיכות
מרחיקים את האצבעות בערך חצי סנטימטר אחת מהשנייה.
שופכים את השוקולד מעל ומחליקים אותו עם סכין או מרית
שמים במקרר עוד כחצי שעה עד שהשוקולד מתקשה
בתאבון!