"או ישראלה או ישראלה..... תדעי כל מה שחיפשתי מוצא בך........ אין דבר בעולם שחסר לך........... או ישראלה או ישראלה"
עצמאות שמח!
כבר שבעים שנה שאנחנו כאן(:
אז לכבוד כל מי שחוגג עם אוכל (כולנו:) אוספת כל מיני רעיונות לעל האש שלא לוקח עצמאות לאחרים
בסוף גם מתכון לשיפודים(:
תמיד טוב שיש מה למרוח:
סלטים תמיד הולך
סלט גזר עם מיץ תפוזים וצימוקים
סלט תפוחי-אדמה עם חרדל ועירית (אם תרצו מתכון, תכתבו בתגובות)
חצילים קלויים
סלט עגבניות
סלט חסה
סלט סלק
פטריות צלויות
ועכשיו... שיפודים:
אפשר להשתמש בכל ירק שרוצים, אני השתמשתי בעגבניות שרי, תירס, בצל סגול, קישואים, שום ופטריות
את הטופו והפטריות השרתי במרינדה ללילה שלם.
גם את המרינדה אפשר לשנות, אבל אני רושמת את הכמויות שבהם אני השתמשתי:
לחבילת טופו אחת (300 גרם טופו קשה)
חצי כוס רוטב סויה
2-3 כפות סילאן
תבלינים לפי הטעם (אני שמתי 2 כפיות פפריקה)
1-2 כפות שמן זית
3 שיני שום כתוש
להשרות את הטופו במרינדה למשך לילה לפחות
לאחר מכן, לסדר על שיפודים ולשים על המנגל(:
*אפשר להחליף חלק מהסויה בצ'ילי מתוק